Zubereitung · 

Den Morbier und das Toastbrot von der Rinde befreien. Den Toast in einem Toaster kurz Farbe ziehen lassen. Den Morbier darauf legen und im Backofen bei 90°C Oberhitze kurz ziehen lassen.

Die Aprikosen fein schneiden, mit Orangensenf und Pinien vermengen und zum Käse reichen.

Hierzu passt hervorragend ein Basilikumeis!